Champiñones rellenos de bacon

Elaboración: champiñones rellenos de bacon

1. Precalienta el horno a 180° C.
2. Lava y corta la parte del tronco de los champiñones y luego pícala. Pela y pica la cebolla y el ajo. Lava y pica el perejil.
3. En una sartén, vierte una cucharada de aceite de oliva y sofríe la cebolla. Añade el bacon, la parte del tronco de los champiñones, el ajo, el perejil, la sal, la pimienta y saltea los ingredientes hasta que doren. Luego rellena los champiñones con esta mezcla.
4. Pon los champiñones rellenos en una fuente para horno. Espolvorea con queso rallado y vierte un chorro de aceite de oliva.
5. Hornea durante 20 minutos y sirve los champiñones rellenos de bacon.